سرآشپز- طرز تهیه کیک مرغ

مواد لازم:
مرغ ( یک عدد سینه ی کامل )
پیازچه ( ۳ یا ۴ عدد کوچک )
جعفری خرد شده (۱۰۰گرم)
نان تست (۱۲ عدد )
تخم مرغ ( ۳ عدد )
خیارشور (۲۰۰گرم )
هویج ( ۱ عدد )
سس مایونز (یک فنجون )
ماست ( یک فنجون )
سس هزار جزیره ( ۳ قاشق غذاخوری )
نمک و فلفل و ذرت به میزان لازم
مرغ رو میپزیم و ریش ریش میکنیم ….. تخم مرغ رو رنده میکنیم ……..

خیارشورو تو یه ظرف جدا نگینی خورد میکنیم اگه نایسر دایسر داشته باشی بهتر ازاون استفاده کنی و آب خیارشور رو میگیریم ….. هویج رو رنده میکنیم…..

جعفری و پیازچه رو خوب شسته و خرد میکنیم …… من خودم زیاد پیازچه رو توش دوست نداشتم اما خوب تو کیک مرغ معمولا میذارند اگه تو هم خوشت نمیاد میتون کمتر بذاری یا با کاهو جایگزینش کنی

همه ی مواد را با ترکیب سس ها و نمک و فلفل مخلوط می کنیم.

کناره های نان های تست را می بریم، و در ظرفی که می خواهیم کیک را سرو کنیم

یک ردیف از نان تست می چینیم و رویش یک لایه از مایه ی مرغ را روی نان ها پخش میکنیم

و روی مواد کمی ذرت شیرین یا نخود سبز پخته میپاشیم …….. من یه جور ماست خامه ایی گرفته بودم که با سس مایونز ترکیب کردم توش ذرت و قارچ داشت اون رو لابلای لایه ها روی سطح کیک زدم

و باز یک لایه نان تست روی مواد گذاشته و به همان ترتیب قبل عمل می کنیم ………

نکته: من کیک رو در ۴ ردیف ۳ تایی نون درست کردم که به شکل مستطیل در آمد …..

میشه کیک رو در ۳ ردیف ۴ تایی نون درست کرد که به شکل مربع در بیاد!!

روی کیک را با پلاستیک فریزر میپوشانیم و چند ساعت کیک را در یخچال گذاشته تا جا بیفتد

و سپس تمام سطح و دیواره ی کیک را با ترکیب سس مایونز و ماست خامه ایی می مالیم و به دلخواه تزیین میکنیم….

میتونیم نون تست رو بعد از اینکه کناره هایش رو بریدیم به شکل مثلث ببریم و

سالاد مرغ رو بین دو تکه از نونها قرار دهیم و روشو به دلخواه تزیین کرده و

زیرشو کاغذ شیرینی قرار میدیم تا شکل شیرینی تر رو تداعی کنه.

اینم عکس کیک مرغی که من برای تولد زنبوری پسرم درست کرده بودم