طرز تهیه خورشت بامیه با تمبر هندی

روش پختن خورشت بامیه با تمبر هندی

خیلیها ممکنه از خورشت بامیه خوششون نیاد مثل همسر من اما من یک کاری کردم که همسرم الان خیلی خورشت بامیه رو دوست داره خیلی هم ساده است برای اینکار بعد اینکه بامیه هارو تمیز کردید و پوست گرفتید البته انتهای دمش رو نباید بگیرید که لیز نشه بعد باید سرخش کنید
بعد پیاز رو نگینی خورد کنید با ادویه و گوشت سرخ کنید
بسته به میزانی که خورشت رو درست میکنید میتونید مقدار تمبر هندی رو تغییر بدین من برای سه نهر یک سوم بسته تمبر هندی رو تو دولیوان آب حل میکنم بعد از صافی رد میکنم



بعد بامیه های سرخ شده رو به پیاز و گوشت سرخ شده اضافه کرده و آب صاف شده تمبر هندی رو روش می ریزیم باید بچشید اگه تمبر هندی خیلی شور نباشه بهتره یک بسته گالینا بلانکا گوشت هم بهش اضافه کنید بعد بذارید با حرارت ملایم جا بیفته به اندازه یک قاشق هم رب گوجه بزنید زیاد نریزید که طمعش عوض بشه وقتی که این خورشت جا بیفته فوق العاده خوشمزه میشه