طرز تهیه آلبالو پلو

نحوه درست کردن آلبالو پلو
 گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده که آبش رو گرفتید و ادویه کاری و آویشن و نمک و پاپریکا خوب قاطی کنید بعد کوفته قل قلی های ریز درست کنید که اندازه خود آلبالو ها باشه بعد روغن رو حسابی داغ کنید که وقتی گوشتها رو ریختید نچسبه و خورد بشه بعد به جای هم زدن گوشتها با حرکت دادن ماهیتابه  گوشتها رو سرخ کنید تا له نشه وقتی اینکار تمام شد آلبالوها رو هم با کمی روغن تفت دهید به اندازه یک یا دو قاشق شکر توش بریزیدکه فقط خیلی ترش نشه ضمنا باید مراقب باشید آلبالو ها له نشه بعضیها کمی گلاب هم بهش میزنند من دوست ندارم
برنج رو آبکش کرده و بگذارید دم بکشه بعد با خلال پسته که کمی تفت دادید زعفران و گوشتهای قل قلی و آلبالوهای آماده شده روش را تزیین کنید